JURA STORE Brno | Vídeňská 34 | 9-17hod

Ristretto: Silný Zážitek z Kávy

Ristretto, oblíbený pro svou intenzitu a bohatou chuť, je variací espressa s nižším obsahem vody a kratší dobou extrakce. Přináší silnější zážitek s méně hořkosti a je ideální pro milovníky silné kávy.

Charakteristika Ristretta

  1. Redukovaná Voda a Kratší Doba Extrakce: Oproti espressu, ristretto používá poloviční množství vody a jeho extrakce trvá zhruba 15 sekund.

  2. Intenzivnější Chuť: Díky kratší době extrakce je ristretto méně hořké a nabízí bohatší chuťový profil.

  3. Využití ve Variantách Kávy: Ristretto se často používá jako základ pro jiné nápoje, jako je cappuccino nebo macchiato, kvůli jeho sladší chuti a silnějšímu profil.

  4. Vhodné Kávové Zrna: Pro přípravu ristretta jsou ideální zrna s nižší kyselostí, například z Brazílie nebo Sumatry.

Ristretto Jura

Jak Připravit Ristretto

Pomocí kávovaru JURA

Z nabídky kávových specialit vyberte ristretto a pomocí stisku jediného tlačítka vám kávovar připraví lahodnou kávu, kterou si budeme moci vychutnat bez jakýchkoliv starostí. V naší nabídce naleznete i kávovary do domácnosti.

Pomocí pákového kávovaru

  1. Nastavení Kávovaru: Nastavte kávovar na přibližně 15-20 ml extrakce pro jednu dávku ristretta. U ručních kávovarů použijte jemnější mletí kávy.

  2. Doporučená Káva: Použijte čerstvě namletou kávu s nižší kyselostí, ideálně střední nebo tmavé pražení.

  3. Krátká Extrakce: Extrahujte kávu po dobu asi 15 sekund pro dosažení typické koncentrace a chuti ristretta.

  4. Vyzkoušejte Variace: Ristretto může být použito v různých kávových nápojích pro dodání silnějšího profilu bez přidání cukru.

Kultura a Historie Ristretta

Ristretto se vyvinulo v Itálii jako odraz snahy baristů o dosažení dokonalosti v chuti kávy. Je symbolem italské kávové kultury a tradice, kde baristé jsou považováni za umělce a inovátory.

Proč Ristretto?

Ristretto je ideální pro ty, kteří hledají silnější a méně hořký kávový zážitek. Jeho unikátní příprava a charakteristika přináší výraznější chuťový profil, který ocení milovníci silné kávy.

Vytvořil Shoptet | Design Shoptetak.cz